…straccetti di pollo al Marsala…

Il petto di pollo non manca mai in casa nostra.. La carne bianca e’ senz’altro più digeribile e meno ricca di grassi. Per non renderlo ‘noioso’ ai palati della mia famiglia, lo preparo in svariati modi: questa e’ una ricetta veloce e di sicuro  gradimento!

Ingredienti per 4 persone:
Un petto di pollo
Farina bianca
Mezza tazzina di marsala
Burro
Sale e pepe qb
Prezzemolo
Procedimento: taglia a listarelle lunghe e sottili il petto. Infarina gli ‘straccetti’ è passali in padella con il burro fuso. Appena leggermente dorati , aggiungi il marsala, sale e pepe. Lascia cuocere bene per una decina di minuti. In caso si asciughino troppo aggiungi del brodo. Servi con del prezzemolo fresco.







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